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血液病患者夏季慎食凉菜

2013-8-12 22:41
发布者: 刘友
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摘要: 夏季酷暑难耐,市民们都喜欢吃一些方便快捷、凉爽可口的食品,但是由于血液病患者抵抗力降低,因此在夏季食品的选择上要更加谨慎,娄世锋医师特别提醒血液病患者,夏季饮食注意卫生,不要“贪凉”。 ...

       好医生提醒

  血液病患者夏季慎食凉菜

  夏季酷暑难耐,市民们都喜欢吃一些方便快捷、凉爽可口的食品,但是由于血液病患者抵抗力降低,因此在夏季食品的选择上要更加谨慎,娄世锋医师特别提醒血液病患者,夏季饮食注意卫生,不要“贪凉”。

  娄世锋提醒,夏天尽量不要购买凉菜,如凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉皮等。如果想吃凉菜,一定要用开水反复烫洗冲净,作料一定要干净新鲜,现用现做,切不可用已调制好的陈旧作料。

 

  为了保证足够的蛋白质摄入,血液病患者可以多吃一些鸡蛋、瘦肉、鱼和豆腐,尽量少吃过于油腻的食品。酸奶有助消化,又含有蛋白质和脂肪,可以少量食用。夏天蔬果丰富多样,患者宜多食用,但由于现在大多数蔬果的农药含量超标,食用时要反复泡洗,不要吃不容易洗净的水果,如葡萄等。

  总之,由于血液病患者的免疫力普遍较低,需要在炎热的夏天多注意饮食卫生,切记不要贪一时之快而让病情反复。

  


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